Cada a\u00f1o, durante tres d\u00edas, C\u00f3rdoba se convierte en el epicentro de la industria del vino, en una experiencia sensorial que evoca aromas, paisajes y terroirs \u00fanicos. Y esa experiencia se disfrut\u00f3, precisamente, en el \u00faltimo fin de semana largo cuando, del 10 al 12 de octubre, se vivi\u00f3 la 12\u00b0 Edici\u00f3n de Premium Wines Experience, el encuentro de vinos de alta gama m\u00e1s importante del interior del pa\u00eds.<\/p>\n
Durante sus tres jornadas, que se desarrollaron en el Hotel Quinto Centenario, los principales exponentes de la industria vitivin\u00edcola se reunieron con amantes del vino y profesionales del sector, presentando sus innovaciones y propuestas m\u00e1s exclusivas.<\/p>\n
Una cena de lujo en el coraz\u00f3n de la enolog\u00eda<\/u><\/strong> El evento cont\u00f3 con el auspicio de la Agencia C\u00f3rdoba Turismo, Cecotec, Delfos Turismo, Iberostar, Bonaqua y quesos Fruit de Lait, reafirmando su car\u00e1cter exclusivo y de primer nivel.<\/p>\n Un espacio de interacci\u00f3n y crecimiento para el sector<\/u><\/strong> M\u00e1s de 50 bodegas presentaron sus l\u00edneas m\u00e1s exclusivas, a la vez que fueron acompa\u00f1adas por marcas de gin como Restinga, as\u00ed como por degustaciones de productos gourmet de De La Presilla y Supremo Alfajores, a\u00f1adiendo un toque de distinci\u00f3n a la experiencia.<\/p>\n \u201cPremium Wines Experience tiene una personalidad \u00fanica: para las bodegas, es una instancia clave para presentar sus innovaciones, lanzamientos, nuevos productos; y para el p\u00fablico es una oportunidad \u00fanica de descubrir y conocer las propuestas de las mejores bodegas del pa\u00eds. Para nosotros es un orgullo que nuestro evento sea una plataforma de posicionamiento para el mundo de la vitivinicultura argentina que siempre est\u00e1 sorprendi\u00e9ndonos y que el mercado siga acompa\u00f1ando ese crecimiento que contribuye a elevar los est\u00e1ndares de calidad\u201d<\/em><\/strong>, manifest\u00f3 Andrea Ravich, directora de Joint Group, empresa organizadora de Premium Wines Experience.<\/p>\n El evento cont\u00f3 con el auspicio principal de la Agencia C\u00f3rdoba Turismo, y el apoyo de la Secretar\u00eda de Turismo, Ambiente y Deportes de la Naci\u00f3n a trav\u00e9s de la Subsecretar\u00eda de Turismo mediante el programa \u201cArgentina Te Incentiva\u201d destinado a fortalecer los destinos como sedes de eventos, dinamizar las econom\u00edas regionales, desestacionalizar la actividad tur\u00edstica y promover el entramado productivo que conforma el segmento de turismo de reuniones y a sus gestores.<\/p>\n Adem\u00e1s, cont\u00f3 con sponsors como Club Vea Vinos, El Doce y Bonaqua. Adem\u00e1s, marcas como fiambre Bocatti, quesos Exquesitos, Venecia Presentaciones Comerciales, Croccanto y Gelomax acompa\u00f1aron este exclusivo encuentro.<\/p>\n En la voz de los protagonistas<\/u><\/strong> Por su parte, Emiliano Lorenzo, en\u00f3logo y propietario de Casimiro Wines, se mostr\u00f3 sorprendido por el nivel de conocimiento del p\u00fablico:\u00a0\u00abEntre nuestras propuestas, estuvimos presentando nuestro Merlot cosecha 2024, que saldr\u00e1 a la brevedad al mercado. Hemos recibido en nuestro stand a una cantidad de gente que no esper\u00e1bamos, y sobre todo nos ha sorprendido el nivel del consumidor, con preguntas m\u00e1s profundas, m\u00e1s te\u00f3ricas, m\u00e1s t\u00e9cnicas. Como debutante en Premium Wines, ya que esta es la primera vez que estamos participando, nuestras expectativas se vieron totalmente superadas.\u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n Las bodegas cordobesas tambi\u00e9n fueron sorprendieron al p\u00fablico por el nivel de sus vinos y la calidad de las presentaciones. En este caso, Gabriel Useche, sommelier de Terra Camiare, coment\u00f3 sobre las novedades que la bodega present\u00f3 en Premium Wines:\u00a0\u00abEl p\u00fablico vino muy enfocada en nuestro naranjo, que es la innovaci\u00f3n que tiene la bodega y ha sido la estrella de la noche. Para nosotros es un placer estar presentes difundiendo los vinos de C\u00f3rdoba en estos eventos que siempre son importantes.\u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n El contacto directo con los consumidores y la recepci\u00f3n positiva que estos tienen respecto de los vinos fueron otros de los factores que las marcas presentes remarcaron en el momento de evaluar la participaci\u00f3n.\u00a0\u201cPremium Wines genera un super valor para la ciudad de C\u00f3rdoba. Ya que es un evento de alto nivel en que tanto el consumidor final como quienes tienen alg\u00fan negocio del rubro, vinoteca o casa de delicatessen, pueden tener contacto directo con las bodegas, probar el vino de manera y conocer m\u00e1s de nuestras propuestas\u201d<\/em><\/strong>, resumi\u00f3 Ivana L\u00f3pez, sommelier de Mosquita Muerta.<\/p>\n En tanto, Constanza Mart\u00ednez, sommelier de Domaine Bousquet, valor\u00f3:\u00a0\u00abLa gente ha recepcionado muy bien nuestros vinos. En nuestro caso el Gran Chardonnay y el Pinot Noir Reserva fueron los m\u00e1s elegidos de la noche. Premium Wines es muy importante para hacer conocer m\u00e1s de cerca los proyectos enol\u00f3gicos y permitir que el p\u00fablico descubra otras propuestas del porfolio.\u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n El stand de gin Restinga tambi\u00e9n fue uno de los puntos que m\u00e1s inter\u00e9s y atracci\u00f3n gener\u00f3. Esta marca, proveniente de Mar del Plata y con fuerte presencia en todo el pa\u00eds, particip\u00f3 presentando dos nuevas variedades de gin especiados y su cl\u00e1sico London Dry.\u00a0\u201cUno de los especiados es un gin muy frutado que integra mango, p\u00e9talos de naranja y anan\u00e1, y es una buena opci\u00f3n para el verano. La otra l\u00ednea es un poco m\u00e1s seca con presencia de hibiscus y ar\u00e1ndanos. La recepci\u00f3n del p\u00fablico fue muy buena, se acercaron mucho a escuchar la propuesta y saber m\u00e1s sobre el gin, lo cual nos deja muy contentos\u00bb<\/em><\/strong>, analiz\u00f3 Mat\u00edas Ferrer, bartender de Restinga.<\/p>\n Catas dirigidas y aprendizaje con los grandes del vino<\/u><\/strong> Entre las catas se destacaron las de Bodega Antucura, que present\u00f3 sus Cabernet Franc de la mano de su en\u00f3logo Mauricio Ortiz; la de Ubaldini Wines, que comparti\u00f3 una interpretaci\u00f3n de los terru\u00f1os a cargo de su en\u00f3logo; la de La Mala Mar\u00eda que realiz\u00f3 una \u201cVermut Master Class\u201d con una degustaci\u00f3n de tres l\u00edneas de vermut acompa\u00f1adas de fiambres Bocatti. Por su parte, en el marco de su 15\u00b0 Aniversario, De la Presilla present\u00f3 su nueva l\u00ednea de productos de edici\u00f3n limitada con sabor Umami, maridada con la exclusiva l\u00ednea de vinos de alta gama de Casimiro Wines.<\/p>\n Carlos Maraniello, Brand Embassador del Grupo Matriz Viva, principal productor de vinos org\u00e1nicos del pa\u00eds desarroll\u00f3 la charla \u201cNaturalmente Org\u00e1nicos; a la vez que bodega Casarena present\u00f3 su l\u00ednea \u201cAppellation Agrelo\u201d integrada por cepas de Semill\u00f3n, Malbec y Cabernet. Otro de los momentos que cont\u00f3 con importante asistencia fue el espacio auspiciado por Club Vea Vinos a trav\u00e9s del cual se presentaron diferentes expresiones de Malbec en terroirs de alta gama y en la cual en\u00f3logo Gustavo S\u00e1nchez realiz\u00f3 una cata dirigida de l\u00edneas premium de Bodega Mosquita Muerta. Por \u00faltimo, Caminos del Vino llev\u00f3 a cabo una degustaci\u00f3n guiada en la que Eduardo Scotti present\u00f3 el Pinot Nero de la bodega, Daniela Mansilla degust\u00f3 Patente X Blend Gran Reserva de la bodega hom\u00f3nica y Gabriel Campana present\u00f3 la familia Sauvignon Blanc de Las Ca\u00f1itas.<\/p>\n Adem\u00e1s, y con el objetivo de elevar los est\u00e1ndares de calidad del servicio y promover la sostenibilidad de las bodegas cordobesas, la Agencia C\u00f3rdoba Turismo realiz\u00f3, en el marco de Premium Wines Experience, dos talleres de capacitaci\u00f3n totalmente gratuitos.<\/p>\n El primero de ellos se enfoc\u00f3 en \u201cEl Arte del Servicio y la Excelencia\u201d, abordando tem\u00e1ticas como el servicio de vinos y bebidas, trabajo en equipo, satisfacci\u00f3n de los comensales, lectura de mesa y entendimiento del cliente, mise en place, cristaler\u00eda y fajinado, manipulaci\u00f3n de bandea y procedimientos operativos. El segundo, en tanto, consisti\u00f3 en un taller de \u201cEnoturismo 2.0\u201d, que se enfoc\u00f3 en los tres pilares fundamentales del rubro: la gesti\u00f3n tur\u00edstica, la experiencia y venta en bodega y la importancia de la post venta y del canal remoto.<\/p>\n Ambas capacitaciones se desarrollaron con cupos totalmente completos, demostrando el inter\u00e9s del p\u00fablico en formarse en estas \u00e1reas del sector y en la pertinencia de la Agencia C\u00f3rdoba Turismo en seguir generando propuestas de formaci\u00f3n que contribuyan a elevar la calidad de los servicios y la sustentabilidad del sector.<\/p>\n La 12\u00aa Premium Wines Experience en n\u00fameros<\/strong><\/p>\n 27 en\u00f3logos referentes a nivel nacional e internacional<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cada a\u00f1o, durante tres d\u00edas, C\u00f3rdoba se convierte en el epicentro de la industria del vino, en una experiencia sensorial que evoca aromas, paisajes y terroirs \u00fanicos. 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\nEl jueves 10 de octubre, el evento comenz\u00f3 con el exclusivo Premium Wines Rest\u00f3, una cena de gala que combin\u00f3 lo mejor de la enolog\u00eda con la alta gastronom\u00eda. Con lugar para s\u00f3lo 100 asistentes, este espacio selecto cont\u00f3 con la presencia de reconocidos winemakers y referentes de bodegas como Matervini, Mosquita Muerta, Do\u00f1a Paula, Juan Ubaldini Wines, Otronia, Casarena, Wine is Art, La Mala Mar\u00eda, Antucura, y la bodega cordobesa Achala Wines. Cada uno de los platos, preparados por el chef Dante Aparicio, propietario de Cartof Restaurante, fue maridado cuidadosamente con vinos de alta gama seleccionados para realzar la experiencia.<\/p>\n
\nEl viernes 11 y el s\u00e1bado 12 de octubre, Premium Wines Experience continu\u00f3 con su formato de exposici\u00f3n, congregando a casi 2.300 personas durante las dos jornadas. El evento no s\u00f3lo permiti\u00f3 a los asistentes degustar vinos de alta gama, sino que tambi\u00e9n promovi\u00f3 el networking y la fidelizaci\u00f3n de las marcas, ofreciendo un espacio propicio para la interacci\u00f3n entre vinotecas, bodegas, en\u00f3logos, sommeliers, distribuidores, compradores, vendedores y productores de todo el pa\u00eds.<\/p>\n
\nPremium Wines Experience es el escenario en el que muchas bodegas deciden estrenar nuevos productos. Este fue el caso de La Mala Mar\u00eda que present\u00f3 su l\u00ednea de vermuter\u00eda. En este sentido, Mar\u00eda Celeste \u00c1lvaro, en\u00f3loga y creadora de la bodega, destac\u00f3 la importancia de conectar con el p\u00fablico cordob\u00e9s y la diversidad de productos que presentaron:\u00a0\u00abNuestra l\u00ednea de vermuts est\u00e1 integrada por seis productos y en esta expo estuvimos presentando a tres de ellos, incluyendo nuestro Preticore, que es nuestro vermut tope de gama. La intenci\u00f3n es siempre dar a conocer esta bebida que tantas satisfacciones nos da. Nos encontramos ac\u00e1 en C\u00f3rdoba con un p\u00fablico que es muy receptivo a la hora de aprender. Nuestro objetivo es reanimar e invitar a quienes no tienen esta cultura en casa a probarla y encontrar su momento de disfrute con el vermut.\u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n
\nDurante ambas jornadas, los asistentes tuvieron la oportunidad de participar en ocho catas dirigidas por en\u00f3logos y winemakers, donde se exploraron en profundidad los proyectos vitivin\u00edcolas con mayor proyecci\u00f3n en el mercado. Estas actividades, sin costo adicional, ofrecieron a los participantes una experiencia educativa y sensorial \u00fanica.<\/p>\n\n